Descrizione
Vino dolce, ottenuto al 100% da uva moscato giallo che accompagna la pasticceria e i formaggi erborinati. È unico se degustato come vino da meditazione.
Vinificatura: la scrupolosa raccolta dell’uva moscato giallo viene eseguita a mano a seguito di un appassimento in pianta. L’appassimento dell’uva concentra i profumi e gli aromi. Segue pressatura so ce e lenta fermentazione.
Affinamento: in serbatoi di acciaio per dodici mesi. Segue imbottigliamento.
